Hällisches Kulinarium by Ammesso - Schwäbisch Hall

Steffen K.

Klein aber fein: so lässt sich das Hällische Kulinarium am trefflichsten beschreiben. Wir waren im November an einem Samstag Abend da. Da es nur wenige Tische hat, ist eine Reservierung zu empfehlen. Alle Gerichte werden frisch zu bereitet. Was soll ich sagen? Alles was auf den Tisch kam war hervorragend. Die Pasta mit Schinken und Trüffel (frisch und großzügig gerieben!) war sensationell. Preise schon fast gehoben aber mit Blick auf die Qualität in Ordnung. Der Chef/Koch informiert ausführlich und sehr charmant. Wir kommen gerne wieder.

Hans D.

Wir haben bei Ammesso sehr gut gegessen. Wirklich gute Qualität, alles frisch zubereitet. Prima Auswahl an Getränken. Nettes Restaurant mit ein paar Tischen. Bei schönem Wetter man kann auch draußen sitzen. Freundlicher Service. Uns hat's gut gefallen und wir kommen gerne wieder.

la L.

ein Hauch von Italien liegt in der Luft.
junger, authentischer Italiener der seine Liebe zum Essen lebt und weitergibt.
frisch zubereitete Nudelgerichte und ausgefallene leckere Sandwiches (Schacciatas).

Leider kann man immer nur 2 Stunden Slots reservieren und bleiben.
Nudelgerichte leider nur Freitag und Samstag.

Ina H.

Minikleines Restaurant, unbedingt reservieren. Wir waren am 22.12.abends dort mit 6 Personen, es gan noch einen weiteren 6er Tisch, 3 2er Tische und 2 + 3 Plätze an der Theke. Und sehr wenig Platz dazwischen. Sehr nette Bedienung, Essen und Getränke kamen zügig, die Pasta ist handgemacht und superlecker, wer keine Pasta mag oder wegen Zöliakie nicht essen darf, hatte SchwäbischHällisches Schwein mit Bratkartoffeln, auch sehr lecker. Die Kombi selbstgemachte Nudeln und Speck/Fleisch von besonderen Schwein ist echt was besonderes. Da sind dann auch die Preise ok. Als Abschluss gabs einen Limoncello. Vielen Dank, wir kommen sicher mal wieder, wenn wir in der Gegend sind.

Kathi M.

Einfach nur DANKE für dieses wunderbare Erlebnis! Wie haben das Lokal kurz vor der Mittagspause entdeckt und noch einen Tisch bekommen. Die kleine Karte (was für mich immer für Qualität spricht) war so ansprechend, dass wir uns kaum für ein Gericht entscheiden konnten. Das Essen war einfach bitte köstlich und das gesamte Team, vor allem aber auch der Chef Ammesso unfassbar freundlich. Wir werden mit Sicherheit wieder kommen und können jedem dieses authentische kulinarische Essen nur wärmstens empfehlen! Lieber Ammesso, mach genau so weiter, deine Gastfreundschaft und Küche ist perfekt! Bis zum nächsten mal, Katharina und Alessandro

H. P.

Ehemalige Metzgerei in der jetzt hausgemachte Pasta und Snacks (auch für to-go) gereicht werden.

Es gibt innen nur 3 Tische und ein paar wenige Thekenplätze. Ohne Reservierung wird man wenig Glück haben, einen Platz, wie wir mit 4 Personen, zu bekommen (Reservierung hatte im 3. Anlauf geklappt).

Es gibt eine Hauptkarte und eine Tageskarte.
An unserem Abend war leider einiges aus der Hauptkarte nicht mehr verfügbar (bspw. Suppe, 2 Pastasorten).

Auf die Hauptspeise haben wir mehr als eine Std gewartet, für uns zu lange. Wir haben die Zeit überbrückt, mit einer verfügbaren kleinen Vorspeisenplatte und doppelten Brotkorb - grds. lecker.

Beim Servieren wurde dann festgestellt, dass die zusätzlichen Rinderfilet-Streifen in einem der Pastagerichte vergessen wurden. Zur Wiedergutmachung wurde uns Limoncello gereicht. Die Pasta war vergleichsweise fest aber schmackhaft, genau wie das Dessert (warmer Schokokuchen mit Vanilleeis) der Tageskarte.

In Summe für uns gute 4 Sterne.

Thomas B.

Super Italiener mit jungen engagierten Team. Tolle Atmosphäre und feine selbst gemachte Speisen. War ein toller Abend. Danke wir kommen wieder😀😀

Harald P.

Wir hatten draußen reserviert, aber leider wurde das „draußen“ vergessen. Spontan wurde ein Tisch rausgestellt und es gab einen Prosecco aufs Haus. Gute selbst gemachte Pasta und Sciacchia. Der Enthusiasmus der Betreiber ist ansteckend. Man freut sich, wenn Service tatsächlich noch Service ist. Sehr zu empfehlen und man merkte, dass es bereits viele Stammgäste gibt. Macht weiter so.